Cách Sơ Chế Tổ Yến Thô Còn Lông Đơn Giản, Nhanh Gọn tại Nhà
Khi mua tổ yến thô thiên nhiên loại đặc biệt sẽ còn ít lông hơn yến nhà thô loại 1, do vậy muốn tốn ít thời gian hơn bạn có thể chọn các loại tổ yến đặc biệt để TIẾT KIỆM THỜI GIAN SƠ CHẾ hơn nhé!
Bước 1 Dùng bàn chải để loại bỏ tạp bẩn
Dùng bàn chải đánh răng sạch, chà nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt tổ yến giúp chúng sạch.
Bước 2 Ngâm yến thô trong nước sạch
Ngâm yến thô loại đặc biệt vào chậu/bát nước sạch trong thời gian từ 1 – 2h đồng hồ.
Lưu ý: KHÔNG dùng nước nóng để ngâm yến.
Bước 3 Lọc yến qua rây và làm sạch bụi bẩn
Đổ yến qua rây để không bỏ sót bất kỳ sợi yến nào. Sau đó, đưa rây chứa yến vừa lọc đến vòi nước chảy nhẹ, tiếp tục dùng tay bóp nhẹ yến. Lông măng và bụi bẩn còn sót lại sẽ lọt qua rây.
Bước 4 Loại bỏ lông măng trong nước
Cho yến trong rây vào chậu nước sạch để đãi như đãi gạo để loại bỏ những phần lông măng có trong tổ yến.
Bước 5 Dùng nhíp chuyên dụng nhặt lông còn sót
Tãi yến thành từng lớp mỏng, sau đó sử dụng nhíp chuyên dụng để nhặt từng sợi lông còn sót lại.
